エ?クシデント
こんばんは ひろしです、笑

古い畳を隠すため、ござを買ってきたら大きさが小さかった・・・。

同じ8畳でもござには、本間や江戸間など

サイズの種類があることを思い知らされました~。

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極限の疲労
いや~疲れました。

だからと言って、・・・

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厨房の完成
そば屋のブログへのご訪問ありがとうございます。

お陰様で、{手打ち蕎麦 八木山}ググると2ページ目に登場!

それにしても、いや~開店まで10日を切ると、

期待と不安が・・・というか、

不安と不安・・・笑

小規模なのでそんなに儲かるはずもなく、

それならなぜ始める?

やはり無職からの卒業とボケ防止?

一週間だれとも話さないと、ろれつが回らなくなってきます、笑

さて問題の台所ですが、グりーストラップという

油を排水溝に流さない装置をつけねばならぬのですが、

市の指針を調べてみると最低で50L・・・

50Lといえば、友達100人できるかな♪ではありませんが、

1日に90人ほどお客さんが来ても大丈夫・・・

90人と言えば当店の1か月の目標数?笑

設置は業者さんでないとだめということで、水道屋さんに聞いてみれば、

なんと家の裏をトラック1台分掘らねばならないとか???

古い家が壊れるのではないか?

市と相談してもらうち掃除をきちんとしますと誓約書を書けば、

20Lで流しの下でも良いとのこと。



次に、問題が・・・先住民が市の条例で禁止の

ディスポーザーをつけていた!

私は生ごみを畑に入れるので使わないですが、

検査の時についていてはならない!

更に、シンクが旧型なので、排水トラップが売っていない???

ネットも使わないような水道屋さんなので、「あとは旦那さんの仕事ね!」

結局自分で調べて、小さい物ならつくことを確認して、

遠くのDIYで色々と買ってきて、



つけてもらいました!!!!

グリーストラップ(5万円弱)も私が通販で買ってよいとのことで、

工事費は申請費も含めて3万円で済みました、ありがたいですね。

サイズもギリギリ・・・しかし、本職の人はやはり

塩ビ管のカットなど上手いものです。

餅屋は餅屋ということですね。

そば屋はそば屋・・・不安だ~笑



かくして、厨房完成!

どう見ても、ただの台所ですが・・・苦笑

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